つい先日「揚げ物用の鍋」を新調しました。
今までは昭和の安心感漂う小鍋を利用していたのですが無理くり揚げ物に使用していたので鍋の大きさが小さくガスコンロに置いた際の安定感が悪かったのでいつもドキドキしながら揚げ物をしていました。
本来お湯沸かすのがメインの鍋のような気がするので無理がたたってもし壊れてしまったらと思うと泣けてきます。
購入したのは以前ブログに載っけた「鉄鍋の「花子」」を購入した鍋屋さんです。
お店のおじちゃんがめちゃくちゃ丁寧に説明してくれるのでよいお店です。
お店の名前を忘れてしまい検索かけたらサイトも出てきたので載っけておきます。
■鍋屋
https://www.rakuten.ne.jp/gold/nabe1559/index.htm
超がつくほどチキン野郎な僕は揚げ物の際に水分が爆発するのが怖かったので蓋がついているのがいいなと思ってたんですが。。。
どうやら蓋はそういう使い方をするわけではないようで僕みたいなアホが使うと爆発する可能性があるようです。
どういう原理で爆発する可能性があるかはまあググったら出てきました。
※当たり前ですが正しく使えば問題ないようです。
マジ怖いですね。
危うく、焼き人間と焼き魚と焼きトカゲができるところでした。
鍋屋のおじちゃんは命の恩人です。
そんなこんなで鍋の説明を一通りしてもらいつつお勧めのものを何点か見せてもらったりサイズ違いのものをバックヤードから引っ張り出してもらったりしました。
で、その中で気に入った安定感のある蓋なしのものを購入！
ついでに油物用の金属でできた箸を購入。
これに関しては、中々の凶器です。間違ってもジャッキーチェンやジェットリーのように割り箸で人の生命を奪えるタイプの人間には渡してはいけません。
早速、家に帰って揚げ物をしました。
流石に安定感が半端なかったです微動だにしませんでした。
快適な揚げ物ライフをゲットすることができました。
普段はあまり揚げ物する方ではなかったのですが頻度が増えるかもしれません。
